春日時節,溫度適宜,萬物復蘇

山野嫩蔬、河海時鮮都在肆意生長

俗話說:四季更替,適時而食

島城各大酒店春日限定美食也隆重上市

是時候一口“鮮”一口“嫩”

把春天吃進肚子里啦~

1 香格里拉大酒店

#春筍

“食過春筍,才知春之味?!边@看似其貌不揚還帶有些許泥土的春筍,一口咬下去,便讓你知道什么是春天的味道。

賞春惜春亦品春,伴隨著春天的腳步,一起來品新菜、知春味!

1.海陸搭配,肉質肥厚的春筍和清香脆嫩的芹菜更加激發了海螺的鮮甜。

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2.將扁豆切絲加入了腌好的牛肉絲,牛肉鮮嫩,增添了扁豆絲的嚼頭。

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3.香椿切末散發出濃郁的香氣,豆腐碾成泥,口感更加細膩爽滑。

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4.寶塔菜富含維生素,海米脆嫩甘甜,海味蔓延到土地覆蓋的地方。

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5.梭魚有開春第一鮮的美譽,清蒸的做法肉質鮮嫩無比,牢牢鎖住鮮味。

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6.上湯煨制放入山菜提鮮,湯汁清爽,鮮香可口,感受來自大山的鮮。

香宮中餐廳于入春之時,采集新綠鮮嫩的味道,春鮮旨味,依時而食;食過春鮮,才知春味。到香格里拉,把鮮活的春天裝進餐盤里~

2 青島魯商凱悅酒店

#香椿

民諺稱“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽如木質”。好這口的人可一定要把握時節。因為它應季時間非常短,是名副其實“錯過要再等一年的”的鮮蔬。

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向下滑動查看春宴佳肴

春天吃食宜清淡、宜鮮美,魯商凱悅這桌“春宴”融合了多種當季食材的風味,一料一味,每一料都風味獨特,每一味都春意盎然。

3 李滄綠城喜來登酒店

#櫻花

在櫻花季品美食鑒美酒,這樣的悠閑時光被稱之為“花見”,萬事萬物沉醉在花的世界中,蕩漾出詩的氣息。

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2021

03·28

今日宜食春

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品一口手打抹茶,微澀的口感在舌尖蔓延,體驗一趟日式清新之旅;樸實清甜的和果子,透出自然的氣息,散發著獨有的靜謐之美;鮮嫩酸甜的草莓果肉,一咬即化的奶香芝士,細細品味是幸福滋味。

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秘制的蒲燒醬汁充分滲入魚肉內部,等到表面烤至焦黃,油脂滴到炭火上滋出香氣,配以甘甜的醬汁和微酸的醋,星鰻細膩柔美的口感便被完全地釋放出來。

4 青島鑫江溫德姆酒店

#薺菜

“三月三,薺菜當靈丹”,此時的薺菜品質最佳,是大自然慷慨的饋贈。特殊的香氣夾雜微苦的氣息,入口滿是清香,卻讓人吃得不亦樂乎。

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03/28

春季時令菜品,干燒春筍、清炒芥藍、香椿拌小紅丁、香椿豆腐羹,滿足你迫切嘗鮮的心情!

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初春是生食的好季節,中國的生蠔味美安心,肥厚嫩滑,口味不輸進口。

5 東方影都融創萬達嘉華酒店

#韭菜

詩人杜甫曾留下詩句:“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”。韭菜雖一年四季均可食用,卻也有著春香、夏辣、秋苦、冬甜的特點,可見春天的韭菜最為鮮嫩可口。

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現場制作的韭菜盒子,出爐即可享用,還有小餛飩、煮玉米、烤地瓜、手工包子……全部手工,口口留香吃不夠。

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海鮮大咖來助陣,海虹、扇貝、青蝦、小海螺、小鮑魚、小八帶,海味十足,鮮上眉梢!

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大連傳統小吃燜子,焦香又軟糯,搭配蒜泥香油和麻汁,忍不住流口水~烤肉串、烤雞翅、烤大蝦、烤生蠔、烤魷魚……讓你欲罷不能!

4月3日還有風箏節在這里舉辦,想要遛娃的家長可以關注一下啦!

6 源杰君悅廣匯大酒店

#花椒芽

花椒芽是花椒樹發芽期幼嫩的芽葉,油亮鮮綠,麻香味美,是芽苗菜中的珍品??梢詿岢?、涼拌、油炸、涮鍋,麻香宜人,開胃爽口,具有獨特風味和豐富營養。

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雞頭米含有豐富的碳水化合物和維生素等營養成分,可以為機體提供足夠的能量補充。
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清明前后出土的嫩春筍,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮咸而帶甜味,令人百吃不厭。
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薺菜餃子是春天的必吃款。吃薺菜有助于增加免疫功能,降低血壓,健胃消食。

享用春鮮的好時節,生活不止詩和遠方,還有無限上新的美食。

7 即墨古城君瀾度假酒店

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沿海之城,對鮮味的追求更為挑剔。烹飪手法也是花樣百出,但白灼無疑是對食材最自信的手法。這并非簡單的水煮,而是要在鮮味、營養和食材安全之間找到平衡點——高溫白灼后碼在冰上,肉質更加鮮甜脆爽。

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面檔熱氣蒸騰,勁道的面條吸飽了濃郁的湯汁,把滾燙的美味統統吃進肚里;切肉檔現切即取,迷迭香烤羊腿、香草烤牛肋排,切開來能看見鮮嫩粉紅的紋理;燒烤檔更是讓人垂涎欲滴,慢烤之后呈現出牛肉的嫩滑可口;生魚片質量叫板專業日料店,對日料控來說簡直是一本滿足......

8 膠州綠城喜來登酒店

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都說抹茶和紅豆是甜品界最配cp,濕潤、細膩、口感絕佳的抹茶蛋糕,搭配充滿天然奶香的淡奶油,以及香甜軟糯的蜜紅豆,就像春天戀愛的感覺,給你帶來難以抵擋的誘惑。

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紅絲絨蛋糕特有的絲綢般口感和柔滑的奶油并存,這是經過甜品師高超的技藝才能完美融合在一起的美味。

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春光美景不可辜負,在櫻花季,用一款顏值與口味并存的櫻花蛋糕成就今年春日最美好的 “意外”吧。

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▍來源:素材/圖片來源:@青島市文化和旅游局,圖片來源自各酒店微信公眾號,本文僅代表原作者觀點,版權歸原作者所有,如果分享內容侵犯您的版權或者所標來源非第一原創,請及時聯系我們,我們會第一時間做出處理。


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